簡単★作り置きにも！ズッキーニの焼き浸し

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料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445

焼いたズッキーニを和風マリネに♪
サッパリしていて常備菜にも◎！
このレシピの生い立ち
ズッキーニが安かったので★いつもベーコンと炒めがちなズッキーニを和風に食べたくて作ってみました！

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材料

2〜3人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ★醤油 大さじ1
  3. ★オリーブオイル 大さじ1
  4. ★お酢 大さじ1/2
  5. 塩胡椒 少々
  6. (お好みで)かつお節 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは8mmくらいの半月切りにする。
    ★を合わせておく。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンでズッキーニを焼き、両面に焼き目が付いたら軽く塩胡椒する。

  3. 3

    熱いうちにズッキーニを★に入れ、混ぜ合わせたら完成！お好みでかつお節を掛けてどうぞ☆

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

料理ニガテ系女子☆
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
に公開
夫と子供たちと暮らす料理苦手ママです。フルタイム勤務&平日はワンオペメイン。よく言えば舌が肥えた、悪く言えば味にうるさい(笑)夫と食わず嫌い多めの子供たちとわいわい楽しい毎日。おうちのご飯が一番美味しい！と言われるのが目標！簡単、時短、節約、作り置き、でも美味しいメニューを中心に★手間のかかる料理もマスターできる日を目指し…みなさまの素敵レシピをお借りしながら頑張ります！
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