☆蒸し野菜　味付けの方法☆

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annalife
annalife @cook_40166150

野菜の一番美味しい調理法は、蒸し　だと私は思います！！(笑)でも、煮物っぽい味にしたいときはこの方法！
このレシピの生い立ち
離乳食で蒸し野菜を毎日作っているのですが、たまには煮物っぽいのが食べたいと思いまして・・

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材料

  1. 蒸した野菜 あれこれ
  2. しょうゆ ：３
  3. 酒 ：３
  4. 砂糖 ：１
  5. かつおだし ：１
  6. めんつゆ ：１
  7. 椎茸とかゆずとか・・ ぉ好みで

作り方

  1. 1

    お鍋に、調味料を入れ、一煮立ち。椎茸を入れる場合は一緒に煮立たせる。

  2. 2

    野菜も調味料も温かいうちに、耐熱の袋に入れて、ピッタリさせる。ゆずを入れる場合はここで。

  3. 3

    あとは、たまにひっくり返したりして、常温で３時間以上放置。

コツ・ポイント

味付けは、お好みでかえてみてください☆ゆっくり冷ましたほうが味がしみこむんですよね☆

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レシピ作者

annalife
annalife @cook_40166150
に公開
3歳児の母。旦那が料理上手なので、気が抜けません； 　　☆　HBは象印　☆　オーブンは東芝　☆　パン好きです　☆　ランチっぽいレシピが多いです　☆　料理は２００６年から　☆　パン作りは２０１１年からです　☆　パスタ屋で４年間バイトしました　☆　おにぎりは混ぜご飯系が好きですｗｗ
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