あっさりゴーヤの塩ネギ和え～♪
ひなりんまま @cook_40034900
苦くないゴーヤ！そんなのあるんだ～！苦くないならアッサリ和え物にしてみよう～♪
このレシピの生い立ち
いつもチャンプルにしちゃうゴーヤ。家庭菜園をしているご近所の人に「苦くないよぉ～このゴーヤ」と巨大な白いゴーヤを頂き和え物にしてみました～
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、真ん中の白い部分をスプーンでこそげ取ります。
- 2
ちくわとゴーヤは同じぐらいの太さに切っていきます。（2mmぐらいでしょうか）
- 3
切ったゴーヤに、塩を2つまみほど振り掛けます。3～5分ほど放置。
- 4
ネギをみじん切り。
- 5
4のネギ・ごま油・塩を入れてマゼマゼ。
-
- 6
ギュッと搾った3のゴーヤを5に入れて和えます。
- 7
塩味・ごま油が足らなければ足してください。
ゴーヤの大きさ・搾り方で少し変わります。
コツ・ポイント
塩揉みをしているので、塩を入れるときには入れすぎに注意してください！
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