アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤをよく洗い、縦に半分に切って種とわたを取り出す。
- 2
6mm程の厚さで半月切りにする。
- 3
沸とうしたお湯にゴーヤを入れて、2〜3分程ゆでる。
- 4
水気を切ったゴーヤに調味料を加えて全体に味を馴染ませたら、お好みでかつお節をのせて完成です♪
-
コツ・ポイント
ゴーヤは茹で過ぎないように注意。少し食感が残るくらいがちょうど良いです。
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