炊飯器で簡単!きのこの洋風 炊き込みご飯

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

きのこたっぷり、ケチャップとコンソメで簡単、ピラフ風の炊き込みご飯です!!
炊飯器にお任せです(*^^*)♫♪
このレシピの生い立ち
きのこをたっぷり使った、洋風の炊き込みご飯にしたかったので^^♫
ケチャップ入りで食べやすい味にしました♪

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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. しめじ 1株
  3. 舞茸 1株
  4. エリンギ 1パック(2~3本)
  5. 玉ねぎ 1個
  6. パプリカ 1個
  7. ピーマン 2個
  8. 調味料
  9. 2合分
  10. コンソメ 3個
  11. ケチャップ 大4
  12. パルメザンチーズ(あれば) 大1
  13. バター 10g
  14. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    お米は研いで、2合の線まで水を入れて、浸けておく。(夏なら30分、冬なら1時間ほど)

  2. 2

    しめじ、舞茸は、石突を切り落とす。

  3. 3

    エリンギは薄い、いちょう切りにする。

  4. 4

    玉ねぎはみじん切り、パプリカ、ピーマンは、1cm角に切る。

  5. 5

    炊く直前に、お釜にケチャップとパルメザンチーズ、胡椒を入れて混ぜる。

  6. 6

    コンソメとバターを乗せる。

  7. 7

    野菜を乗せて、混ぜずに直ぐに炊く。
    (いつも通り、普通に炊けばOKです!)

  8. 8

    炊き上がったら、ご飯と具材を混ぜ合わせ、保温で15分程蒸らす。

  9. 9

    写真は、仕上げにパセリをかけました!

コツ・ポイント

調味料は、炊く直前に入れて下さい!!
具材を乗せたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい!
いつも通り炊けばOKです。
炊き上がったらよく混ぜて、保温で蒸らして下さい!

パルメザンチーズは、無くてもOKですが、入れるとコクが出ます!

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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