ちょっと洋風☆たっぷり茸の炊き込みご飯♪

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ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526

たっぷりのキノコとベーコンで炊いた、ちょっと洋風な炊き込みご飯です♬
このレシピの生い立ち
イタリアンのお店でキノコとベーコンの和風仕立てのパスタを食べ、すごく美味しかったので、同じ炭水化物同士、炊き込みご飯にしてもきっと美味しいだろうなと思い、考えて出来たレシピです♪

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材料

２合分
  1. しめじ １パック
  2. マイタケ １パック
  3. エリンギ １パック
  4. ブロックベーコン（普通のタイプでも可） １００ｇ弱
  5. 米 ２合
  6. 水 １カップと３/４　（３５０㏄）
  7. ＊薄口醤油 大さじ1.5～２
  8. ＊みりん 大さじ１
  9. ＊タカラ料理のための清酒 大さじ１
  10. ＊顆粒かつおだし 小さじ２
  11. バターorマーガリン（キノコ炒め用） ２０ｇほど

作り方

  1. 1

    炊飯 釜に洗った米と水を加える。
    シメジ、マイタケは株を切り落とし、ほぐす。エリンギは食べよい大きさに切るか裂く。

  2. 2

    ベーコンは薄めにスライスし、５ミリ角くらいに切る。

  3. 3

    フライパンを温め、バターを入れ、キノコを加え、強火で２分ほどサッと炒め、粗熱を取っておく。

  4. 4

    炊飯釜に＊の調味料をすべて入れ、ベーコンと③のキノコを加え、軽く混ぜ、炊飯する。

  5. 5

    出来上がり♬

  6. 6

    2012/3/19
    お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♪
    有難うございます(✿ˇ◡ˇ)♡

コツ・ポイント

茸は株を切り落とした状態で全部で３００ｇほどありました。
この茸に限らず、お好きな茸を使ってくださいね♪
赤身の多いタイプのスライスベーコンを使うと、あっさりめのお味になると思います。
水の量はお好みでもう少し減らしても＾＾

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つくれぽ (23)

つくれぽについて

レシピ作者

ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526
に公開
旦那さん、愛猫♡(故)小太郎１4歳 (故)風太19歳、元気いっぱい小雪13歳の5人家族です (*'◡'*)❤レシピは随時見直し、削除もしております。最新のものをご確認下さいm(__)m戴いたつくれぽのお礼に伺えず、すみませんm(__)mいつも本当に有難うございます♡
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