みょうが香る★なすのオイスター炒め
とまぷり★ @tomapre_8906
みょうがの香りがたまらない、大人向けのなす炒めです♪
このレシピの生い立ち
夏が旬の野菜、なすとみょうがで簡単なおかずを作りました(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
なすのヘタを切ってから乱切りに、みょうがを縦半分に切ってから千切りにしておきます。
-
- 2
フライパンにサラダ油、なすを入れて混ぜ合わせます。
※火にかける前にサラダ油をなすに十分含ませてください！ -
- 3
なすをサラダ油でコーティングしてから中火にかけ、なすに火が通るまで炒めたらオイスターソースを加えます。
- 4
仕上げにみょうがを加えて、サッと炒めたら完成です♪
-
- 5
器に取り分け、お好みで小口切りのねぎ、白炒りごま等をかけてどうぞ！！
-
コツ・ポイント
※なすにサラダ油をよく含ませてから加熱してください。
※みょうがは加熱し過ぎると香りが飛んでしまうので、仕上げに加えてください！
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