ぶたとナスの味噌炒めwithみょうが♪
ぷちなーすサキ @cook_40141213
ぶたとナスを、お味噌でしっとり♪
みょうがであっさり♪
このレシピの生い立ち
「あと１品っ・・！」と思ったときに、みょうがとナスを見て、ニヤリ( ‾▽‾)と作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料の準備。
茄子は長さを半分にしたら、細切り。
みょうがは千切り。
しめじは石附を取る。
調味料Aは混ぜておく。 -
- 2
油を敷いて、ナスから炒める。
ナスに火が通ったら、しめじ・肉・Aを加えて、十分に火を通す。 -
- 3
仕上げの段階で、みょうがを加える。
軽く全体的に混ぜたら、みょうがのシャキシャキ感を残すために、すぐにお皿に盛ります。 - 4
かんせーい♪
味に物足りなさがあるときは、【味噌：みりん=１：１】の割合で味付けをプラスしてみてください♪ -
コツ・ポイント
強火でササッと仕上げます★
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