なすとおくらのみょうが味噌炒め

Anbxb★'s cooksnap of when they made なすとおくらのみょうが味噌炒め.
こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490

なすとおくらとみょうがが大好きなので作りました！
このレシピの生い立ち
産直でダビデの星というおくらが安くなっていたので作ってみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. なす 3本
  2. おくら ダビデの星なら３本普通のおくらなら6本
  3. 豚挽き肉 300g
  4. みょうが 2本
  5. ごま油 適量
  6. にんにくチューブ 3㎝
  7. しょうがチューブ 3㎝
  8. ◎味噌 大さじ2
  9. ◎みりん 大さじ1
  10. ◎砂糖 大さじ1
  11. ◎醤油 大さじ1/2
  12. 水とき片栗粉 片栗粉大さじ1に対して水50ml

作り方

  1. 1

    なすは皮をピーラーなどでところどころ剥いて、乱切りにし、水につけてあくを抜く。

  2. 2

    おくらは塩をふって板ずりをする。(はぶいても全然OK)太めの千切りにする。

  3. 3

    みょうがは半分にきって斜めうすぎりにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、にんにくチューブしょうがチューブを入れ、香りが出たら挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。

  5. 5

    水をしぼったなすを入れ、肉の脂をしっかり吸わせる。

  6. 6

    おくらを入れ軽く炒めて◎の調味料を入れてさらに炒める

  7. 7

    みょうがをいれてさらに炒めて
    水とき片栗粉でとろみを軽くつけたら、できあがり

コツ・ポイント

ダビデの星というおくらが安くなっていたので、作ってみました。普通のおくらでももちろんOKです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

こひな⭐すーぱーママ
こひな⭐すーぱーママ @cook_40301490
に公開
スーパーでレシピを考える仕事をしています！三姉妹のママです。みなさん、つくれぽありがとうございます！いつも楽しく拝見させていただいてます(*´∇｀)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンカルボナーラ そう
  2. 黒大豆納豆のミニオムレツ KA☆NA☆PE
  3. 豚ロース 薄切り肉のねぎ塩ダレ 呑兵衛どぅーん
  4. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  5. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  1. 簡単　レンチンいんげんの胡麻あえ1人分 うなぱん
  2. ココナッツミルクカレー 小さなsatomi
  3. ちくわ入れちゃった！和風ポテトサラダ crazy：boy
  4. 低糖質 おからケークサレ おかず蒸しパン ちるうさぎ