簡単☆じゃがいもとゴーヤの素揚げ和え

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∮mari∮
∮mari∮ @cook_40145706

とっても簡単なのに美味しいデス♪冷めてもいけます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてましたが、すごく簡単で、芋とゴーヤ大好きな私がハマってしまった料理です(*^_^*)

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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 2個
  2. ゴーヤ 1本
  3. サラダ油 適量
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ☆みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいもとゴーヤを一口くらいに乱切りにします。

  2. 2

    ☆の調味料を鍋にかけ、一度沸騰させ火を止めます。

  3. 3

    温めた油で、じゃがいもを素揚げします。火が通ったら油から上げ、熱いうちに②の調味料にいれます。

  4. 4

    ゴーヤも素揚げし、じゃがいもと同じように②に入れます。

  5. 5

    じゃがいもとゴーヤに調味料がしっかり絡むようにまぜます。

  6. 6

    あとは盛り付けて終了〜(*^_^*)

コツ・ポイント

素揚げしてすぐ熱いうちに調味料に絡めるのが、ポイントかな〜(*^_^*)

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