しらたきとしらすの炒め物

sachi825
sachi825 @sachi825

ヘルシーでカルシウムもたっぷり♪
美味しくって、お腹も満足ですよ☆
このレシピの生い立ち
白滝とシラスを炒めた、ヘルシーなおかずを作ってみました。

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材料

2人分
  1. しらたき 1袋
  2. (釜揚げ)しらす 1袋(100g)
  3. 玉ねぎ ½玉
  4. オリーブオイル 大1
  5. 大1
  6. 塩・胡椒 少々
  7. 醤油 小1
  8. あおさ 適量

作り方

  1. 1

    しらたきは熱湯でさっと茹で ザルにあげて水切りして、食べやすい長さにカット、玉ねぎは1㎝角にカットしておく

  2. 2

    オリーブオイルを弱火で熱したフライパンに玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたら、しらすを加えカリカリになるまで炒める

  3. 3

    しらたきを加え、水分を飛ばすように炒め、塩・胡椒で味を整え、醤油を回し入れ、香が出たら器に盛り付け、あおさをかける

  4. 4

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コツ・ポイント

シラスに塩味が付いてるので、味をチェックしながら、塩を加えてね!

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レシピ作者

sachi825
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に公開
料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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