簡単 豆乳茶碗蒸し
三島食品 @cook_40102197
うどんスープで簡単に作れる豆乳を使った茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
プルプルの蒸したてを頂くのが美味しさのポイントです。簡単なのでお子様と一緒に作ってみてはいかがでしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
水に『うどんスープ』を入れて溶かし、だし汁を作る。
- 2
卵を溶き、その中にだし汁、豆乳、砂糖を加えよく混ぜる。こし器でこし、卵液を作る。
- 3
器に1/4量ずつ静かに注ぎ、蒸気のたった蒸し器に入れて、強火で約1分、弱火で約10分蒸す。
- 4
蒸し上がったら、半分に切ったプチトマトとかいわれ大根をのせる。
- 5
鰹と昆布のエキスをバランスよくミックスした、粉末状の和風だしの素です。一般家庭に使いやすいように、個袋包装しています。
-
コツ・ポイント
蒸し上がった時、串を刺しても濁り汁が出なければ完全に固まっています。
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