＊お弁当に＊えのきの豚肉巻き＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
エノキを豚肉で巻きました。照り焼き味が合います。お好きなお野菜で作って下さい。
このレシピの生い立ち
えのきを使い思い付きで出来た料理です。タレにコチュジャンや豆板醤を加えても美味しいです。お野菜はオクラ、インゲン、アスパラ、牛蒡等何でも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは軸を取り、8等分にします。肉を広げえのきを上にのせ巻いていきます。塩こしょうをふり、茶漉しで薄力粉を薄く塗します
- 2
熱したフライパンに油をひき、１を並べます。強火～強火で焦げ目をつけ、弱火に焼いていきます。
- 3
●を加え、強火～中火で炒めて照りをつけていきます。
- 4
器に盛り付け、七味唐辛子をふります。
コツ・ポイント
＊画像は肩ロース肉を使っています。豚バラ肉もお薦めです。4＊お好みで白ごまをふって下さい。えのきは8等分で作っていますが、10等分でもＯＫです。
リアクション
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