レンジで簡単☆さっぱり棒棒鶏

rarararako
rarararako @cook_40054766

鶏むね肉をレンジでチン♪
たれは練りごまを使わずすりごまとお酢でさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住の時、練りごまが高価で手に入りにくかったのですりごまで作れるたれを考えました。

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉1枚 約300g
  2. お酒 大さじ2
  3. キュウリ 1本
  4. トマト 1個
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆すりごま 大さじ2
  9. ☆豆板醤 小さじ1
  10. おろしショウガ 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉はフォークで数か所穴をあけ、お酒を振りかけて耐熱容器に入れる。

  2. 2

    ふんわりラップをかけるかレンジ用の蓋をして500wで100gあたり3分弱を目安にレンジで加熱する。

  3. 3

    キュウリとトマトは水洗いし、キュウリは千切り、トマトは半月切りにしておく。

  4. 4

    ☆印の調味料をあわせておく

  5. 5

    2の鶏肉が冷めたら好みの大きさに切り、3のキュウリとトマトとともに盛り付け、4のたれをかける。

コツ・ポイント

暑い時期は、蒸し鶏、野菜、たれをそれぞれ冷やしておき、食べる直前に盛り付けていただくと美味しいですよ!

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レシピ作者

rarararako
rarararako @cook_40054766
に公開
家族:夫&フェレット1匹住まい:関西料理よりもお菓子作り歴の方が長いアラフィフです。経歴も仕事も料理やお菓子とは無関係のど素人。マイペースでぼちぼち。
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