アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいて、3〜5mm程の厚さに切り、水にさらしておく。
- 2
しめじは石突きを落として手でほぐす。えのきは根元を落とし、食べやすい大きさに切る。しいたけは石突きを落としてスライス。
- 3
フライパンにごま油を熱し、弱火〜中火できのこ類をじっくり炒める。
- 4
きのこがしんなりしたら、水気を切った蓮根を入れ、中火で透明感が出るまで(約2〜3分)炒める。
- 5
★を入れ、水気がなくなるまで、全体に絡める感じで炒める。
- 6
粗挽き黒胡椒をふって完成！
コツ・ポイント
きのこの種類は何でもOKです☆量もお好きなだけどうぞ＾＾
最後の黒胡椒は、多めが美味しいです♪
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