うちの夏の定番☆茄子とピーマンの炒め煮

meikun0126 @cook_40076129
茄子とピーマンがたくさん採れる夏にピッタリ!
このレシピの生い立ち
夏に畑でたくさん採れる茄子やピーマンを使って母がよく作ります。
作り方
- 1
茄子,ピーマンを食べやすい大きさに切ります。
- 2
熱したフライパンにサラダ油(分量外)をひき,1の茄子とピーマンを中火で炒めます。
- 3
茄子がぐんなりしてきたら●を加え,弱火で炒め煮にします。
- 4
茄子がやわらかくなって,水がなくなってきたらできあがり☆
コツ・ポイント
トウガラシを少量入れてもおいしいです。
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