うちの夏の定番☆茄子とピーマンの炒め煮

meikun0126
meikun0126 @cook_40076129

茄子とピーマンがたくさん採れる夏にピッタリ!
このレシピの生い立ち
夏に畑でたくさん採れる茄子やピーマンを使って母がよく作ります。

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材料

3人分
  1. 茄子 3本
  2. ピーマン 2個
  3. ●醤油 大さじ2
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●水 40ccくらい

作り方

  1. 1

    茄子,ピーマンを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油(分量外)をひき,1の茄子とピーマンを中火で炒めます。

  3. 3

    茄子がぐんなりしてきたら●を加え,弱火で炒め煮にします。

  4. 4

    茄子がやわらかくなって,水がなくなってきたらできあがり☆

コツ・ポイント

トウガラシを少量入れてもおいしいです。

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レシピ作者

meikun0126
meikun0126 @cook_40076129
に公開
おいしくて健康によく,食べた人によろこんでもらえるような料理を目指します☆
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