『ご飯のおとも』 生姜と大豆の佃煮①
ひむとも @cook_40044026
ご飯が進む、ご飯のおとも
暑い夏にも、寒い冬にも、ご飯ガッツリいけます
このレシピの生い立ち
現在、流行りの生姜に着目しました。インターネットや通販でよく目にするものに近づけたくて・・・・でも、購入したことはないので本当の味は分からず・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでた大豆をＦＰなどでみじん切りにする。
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- 2
しょうがも①と同様、みじん切りにする。
- 3
あとは、①と②、他の材料すべてをフライパンなどに入れ、煮詰める。
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- 4
③を瓶に入れる。
(初めて作ったので何日ぐらい日持ちするか分かりませんが生姜が好きなら、すぐなくなります) -
コツ・ポイント
大豆は圧力鍋で大量にゆがきましたが、全体的に少量でもいいと思います。今回は、ちりめんじゃこも入れてみました。
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＊くぅ太郎＊ 
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