簡単!!さんまとたまねぎの揚げつけ
xxSeenaxx @cook_40054544
お酢なしの南蛮漬けみたいでそうじゃない。
病みつきになる秋刀魚料理です。
このレシピの生い立ち
今が旬の秋刀魚
竜田揚げやパスタなど色々作った経験ありますが
揚げつけは今回、初チャレンジ
南蛮漬けは面倒だし、酸味があるのは苦手
これは簡単だし、贅沢なおかずになりました。
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- 1
秋刀魚は３枚おろしに食べやすい大きさに切ります。
- 2
玉ねぎは縦の薄切りにし
ボールに醤油・ごま油・オイスターソース・みりんを入れ
混ぜあわせておきます。 - 3
揚げ物鍋（フライパンでも可）に油を入れ。中温になったら
秋刀魚に小麦粉をまぶしてカリっとなるまで揚げてください。 - 4
揚げたての秋刀魚を
２のボールに入れて
ざっくり混ぜます。 - 5
味がなじんだら
器に盛り付けて
出来上がりです。
コツ・ポイント
揚げたてアツアツの秋刀魚に
しっかり味をなじませるのがポイントですね。
リアクション
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