たった5分。簡単切り昆布のさっと煮

スクラッチャー
スクラッチャー @cook_40151620

昔、私の母が作っていました。母はいつも甘め。
このレシピの生い立ち
切り昆布が色よく売られていたので、私の晩酌用に(え
おかずにも、おつまみにもなりますよー。

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材料

  1. 切り昆布(スーパーのパックです 200g
  2. にんじん 半分
  3. 麺つゆ(8倍ほどに希釈 200cc
  4. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参を細切りに。適当でいいです。
    それを、ごま油を熱した小鍋で、さっと炒めます。

  2. 2

    切り昆布を食べやすい長さに切って、小鍋に投入。綺麗な緑色だー

  3. 3

    希釈した麺つゆと、砂糖大さじ2を投入。少しふつふつしてきて、味見してみて、昆布と人参に火が通ったら出来上がり。

  4. 4

    暖かいうちに食べても、昆布のコリコリとした歯ごたえがいいし、昆布の磯風味が引き立ちます。
    冷めても美味しい!

コツ・ポイント

材料を全部用意して、よーいドン、で5分です。
さっと煮なので、サッとできます。ほんとに。

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レシピ作者

スクラッチャー
スクラッチャー @cook_40151620
に公開
料理が大の苦手です。冷蔵庫はいつもすっからかん。なぜなら、買い込むと使えないままダメにするから。その日暮らしの毎日。料理は苦手だけど、やらなきゃならない義務から、10年以上母親やってますごめんなさい。貧乏パート母のモットーは『いかに安上がりに、いかに手を抜くか』毎日必死で生きているから、料理まで頭回りません。米どころ酒どころから送る、ズボラ母のお粗末料理をご覧下さい。
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