にんじんと切り昆布のさっと煮
やゆよちゃん @cook_40063313
簡単、味の失敗なし！
このレシピの生い立ち
他の料理で使った切り昆布が余ったので作ってみました。
一人分を作るときは、フライパンではなく卵焼き器を使うと楽チンです。
アプリでひらく作り方
- 1
切り昆布を水で戻す。
戻し汁は、だしが出ているので捨てない！ -
- 2
にんじんを千切りにする。
-
- 3
切り昆布が少し柔らかくなったら、水を切る。
めんつゆを戻し汁と合わせておく。 - 4
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじんを炒める。次に切り昆布を入れて軽く炒める。
-
- 5
軽く炒めたら、先程のめんつゆを加える。落し蓋をして弱火にし、汁気が少なくなるまで煮る。
-
- 6
火を止め、すりごまを加えて軽く混ぜる。
-
コツ・ポイント
分量がすべて適当です。お好みの具材の割合･味の濃さで作ってください。
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