里芋と舞茸のマヨネーズ炒め
kokororo @cook_40093392
ニンニクとマヨネーズの風味がたまりません♪芋がおかずにならないと言う男の人でも大満足の一品です☆
このレシピの生い立ち
ｽｰﾊﾟｰに置いてるレシピ集に載ってたものを少しアレンジしました。
里芋料理のレパートリーが増えて感謝してます☆
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮をむいて４等分に切り、ゆでる。ゆで上がったら水にとってぬめりを取り、水を切る。
- 2
舞茸を小房に分け、ニンニクは薄切りにする。
- 3
フライパンを火にかけ、オリーブオイル、ニンニクを入れて香りが出るまで炒める。
- 4
ウインナーを入れて少し火が通ったら里芋と舞茸も入れて炒める。
全体に火が通ったら、塩で味付けする。（マヨネーズが入るので加減してください） - 5
火を止めてからマヨネーズ、黒こしょうをふり、混ぜる。好みによりますが、黒こしょうは多めが美味しいです。
お皿に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
うちはチューブのにんにくを使っちゃいます。２cmくらいかな。
なくてもできますがにんにくの風味がとても美味しいので是非入れてください☆
パセリもちらすとより美味しそうになります☆
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