トマトとイカのイタリアン炒め
ミシャコ @cook_40055708
ニンニクの効いた、イタリアンの定番、イカとトマトのオリーブオイル炒めです。美味しい！
このレシピの生い立ち
イカのイタリアン風が食べたくなり。
アプリでひらく作り方
- 1
イカをおろす。※内蔵、骨を取り除き適度な大きさに切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
1に塩、コショウをしてから、小麦粉を万遍なくまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを軽く炒め、2を両面焦げ目が出来るまで焼く。
- 4
3に大きめにカットしたトマト、ローズマリー、白ワインを入れ、炒め合わせ、出来上がり♪
コツ・ポイント
ローズマリーの葉は、炒める前に良く握っておくと、葉の裏から香り成分が出やすくなります。
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