牛肉とごぼうと舞茸の混ぜご飯♫
ゆちおYC @cook_40126315
炊きこむんじゃなくて具は別鍋で煮ておきます
このレシピの生い立ち
混ぜご飯大好きなのですが炊き込むと具に火が通りすぎたり仕上がりが綺麗じゃなかったりなので 具は別鍋で煮てから混ぜました。
私は ご飯は炊飯器ではなく鍋で炊きます
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは縦半分に切って斜め切りし、一回下茹でし、ザルにあげておく。人参はたんざく切り、舞茸は石づきを落としほぐす
- 2
牛肉は やや細かく切る。油揚げは横に包丁入れてから５mm幅に切る
。 - 3
お米に味付けし、炊く。炊いてる間に具に味付け。鍋に油を少しだけ入れ牛肉を炒め、火が通ったら他の具を入れ味付け
-
- 4
ごぼう、人参が柔らかくなったらOK！ザルにあげ 水分を切っておく
- 5
ご飯が炊けたら 水分を切っておいた具を乗せておく。
ご飯が蒸れたら具と混ぜて出来上がり～ -
コツ・ポイント
特にコツはないです
リアクション
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