新生姜のつくだ煮
YAMAYAMA41 @cook_40060803
甘さ控えめ！おつまみにもいいかも？
このレシピの生い立ち
以前、知人から頂いた新生姜の佃煮が美味しくて、自分で作ってみました。頂いたのはもっと甘かったのですが、あまり甘いのが得意ではないので甘さ控えめにしました。
※2013.10.2 レシピを若干修正しました。
アプリでひらく作り方
- 1
新生姜はきれいに洗います。茶色いところは包丁の背で削り、薄くスライスします。スライサーでもOKです。
- 2
鍋にお水とスライスした生姜を入れ、茹でこぼします。これを、2回繰り返します。
- 3
生姜をざるに上げて水分を切り、鍋に○印の調味料と生姜も入れて火にかけます。
- 4
水分がなくなるまで煮たら、火を止めて鰹節と炒りごまを入れ、混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
辛いのが好きな方は、茹でこぼすのを1回にしてください。
ごまとかつお節はたくさんいれた方が美味しいです！
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
新生姜の佃煮
おつまみにもなるし、細かく刻んでおにぎりにも◎
クックXNKBCJ☆ 
新生姜の佃煮
佃煮は、ご飯のお供に最高です。お弁当のご飯の上に。おにぎりの具に。
ハルバア 
新生姜で佃煮
暑くなる季節、食欲ない時に是非ご賞味あれ。小さく切って、おにぎりの具材にもいいです。
新生姜の佃煮
ピリ辛でご飯のおとも、おつまみに良いです！
新しょうがの佃煮
今の時期しか手に入らない新しょうがを使ってご飯のお供を(^_^)vお酒も進みます！
さっちゃんまなちゃん 
新生姜の佃煮
ピリッと辛みのある新生姜を甘い佃煮に！！ご飯のお供にピッタリですよ！
新生姜のつくだ煮
ピリっと辛めでごはんがすすむ一品です！ちびちびおつまみにしても、冷ややっこにのせても美味しいですよ♪
❤新生姜の佃煮
体に良い生姜でご飯モリモリ❤子供も喜ぶ塩昆布とおかか入り新生姜の佃煮✨是非、常備菜としていかがですか
mikey29 
簡単！新生姜の佃煮
生姜の辛さが少しありながらも醤油と砂糖の甘辛さ、鰹と胡麻の風味が美味しくてご飯が何杯でも食べられます！おつまみにも人気！
新生姜の佃煮
体にいいといわれている生姜をいつでも食べられるように佃煮にしました。新生姜が出回る今が作りどきですよ～
あゆレシピ 
新ショウガのつくだ煮
冷凍可！ご飯のお供に♪
甘辛さっぱり新生姜の佃煮
ご飯のお供に旬の新生姜。みんな大好き甘辛味。いつもの生姜でもおいしいですよ。
新生姜の佃煮
ハイ!!! ご飯おかわりー これだけで食欲のない暑い夏でもご飯がすすみます～v(^o^)お弁当にもバッチリ
常備菜・新生姜の佃煮。
ご飯が止まりません。冷蔵庫で日持ちもしますし、冷凍も出来ます。お弁当や、おにぎりにぴったりです。
旬！新生姜の佃煮
新生姜の時期、ご飯のお供、箸置きの1品、おつまみ、お弁当の1品などに是非。
新生姜の佃煮
教えてもらったレシピです。新生姜がで始めるこの時期に、いつの間にか我が家の定番になりました
新生姜の佃煮
新生姜が出回り始めたら、一度は作ってみたくなる、白いご飯が進む逸品です。
常備菜☆新生姜の佃煮
ご飯のお供や箸休めに合います。
新生姜の佃煮
今が旬の新生姜で佃煮の作り置きおかず。ご飯のおかずに、お酒のアテにヾ(´︶`♡)ﾉ
新生姜と昆布の佃煮
身体を温め免疫力を高める生姜の佃煮 ご飯のお供にピッタリです
新生姜の佃煮♪めっけ
新生姜頂きました！佃煮にチャレンジ！れんこんも入れてシャキッと歯ごたえGOODです。＃新生姜＃佃煮＃れんこん
新生姜の佃煮
小鉢料理
ごはんがススム！新生姜のつくだ煮
初挑戦でしたが、無事おいしく！家族にも好評でした(*^^*)お弁当のすき間の対策にも、ぴったりです！
激旨～！簡単！！新生姜の甘辛佃煮
甘辛味でおかかと胡麻たっぷりの激旨新生姜の佃煮です❤もうご飯が止まらない～～～！！！
新生姜の佃煮
新生姜が店頭にたくさん並んだらご飯に合う1品を作ってみて下さいね。
新生姜の佃煮
新生姜だけでしかおいしくできません。ご飯がいくらでも進みますし、ポカポカ身体もあったかになります。
新生姜の佃煮
ちょっとお酒のおつまみにと思い作りました。ピリっとした辛さが刺激的です。
リハピッポリ 
新生姜の佃煮
作り置きにもってこい！白いご飯が進みます(^^)
新生姜の佃煮
ごはんのお供に！お弁当にも◎
ななかずママ♡ 
新生姜の佃煮
炊きたてご飯に混ぜても良いように千切りにしました。めんつゆに甘みをプラスして簡単佃煮です。
じぇぃ§チャン その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19001918
