牛肉とちんげんさいのオイスター炒め

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

【話題レシピ2012年10月12日】冷蔵庫の野菜室をかたずけたい時のレシピにぴったりです。家にある野菜で作れます！！
このレシピの生い立ち
隠し味ににんにくと黒コショウを使ってます。

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材料

２人分
  1. 牛薄切り肉 ２００ｇ
  2. チンゲン菜 １束
  3. パプリカ(赤） １個
  4. しめじ １パック
  5. ●塩・黒胡椒 適量
  6. ●酒 大さじ１
  7. ●みりん 大さじ１
  8. ●醤油 小さじ１
  9. ●オイスターソース 大さじ２
  10. ●チューブにんにく 小さじ１
  11. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    牛薄切り肉は塩・胡椒してから片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    パプリカは千切り、チンゲン菜は縦６カットに切る。しめじはほぐしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、①を炒め、②の野菜を入れ更に炒める。

  4. 4

    ③に●の味付けをする。

  5. 5

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レシピ作者

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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