簡単便利 出汁しょうゆみりん
リラックマロン @cook_40123711
煮物に欠かせない出汁、しょうゆ、みりんの3つをミックスして冷蔵庫保存しておけば毎日の料理も楽々！
このレシピの生い立ち
煮物をつくっていて調味料はほとんど同じなのでベースを作ったら楽ではないかと思い作ってみました。出汁をつくる手間が省け、足りない調味料は追加するだけなので楽です。
アプリでひらく作り方
- 1
綺麗な空き瓶を準備します。
計量するのに楽なので広口の物がオススメです。 - 2
1に、しょうゆとみりんを1:1で入れます。使う量に応じて(私は50mlずつにすることが多いです)。
- 3
昆布を適当な大きさに切って2に入れ、軽く振って混ぜます。
- 4
冷蔵庫で3ヶ月くらい保存ききます。
煮物や漬けなどの調味料として活用できます。 -
コツ・ポイント
瓶は広口の物にした方が、計量スプーンを使うときとか楽です。
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