アプリでひらく作り方
- 1
材料は写真の通り+豚バラ肉かたまり
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- 2
生姜は小さく切ります。ねぎは長さ5cmほどに切ります。(作り方1写真)
-
- 3
豚バラ肉かたまりは一度茹でます。(圧力鍋で蓋をせず)
- 4
茹でた豚バラ肉をさっと水で洗い、食べやすい大きさに切ります。
- 5
3で湯切りした後の圧力鍋に豚バラ肉、ねぎ、しょうがを入れ、水は材料がひたひたとかぶるくらいでOK
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- 6
圧力がかかってから、約10分くらいは中火にします。
- 7
圧力を抜いて、蓋を開け、調味料を加えます。
- 8
再び沸騰したら火を止めて、自然に冷まします。(約20分くらい)
コツ・ポイント
こってりしてるので、食べ過ぎ注意です。
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