白菜と餃子の皮のスープ

築野食品こめ油 @tsunogroup1947
にんにく、生姜や具だくさんのスープは体を温め、食欲を増し、血流を良くします。
このレシピの生い立ち
毎月開催している料理教室で使用されているレシピです。にんにく、生姜や具だくさんのスープは体を温め、食欲を増し、血流を良くします。
※このレシピは教室で指導している渡辺先生の許可を得ています。
作り方
- 1
白菜の芯は大きめの千切りにし、葉は3cm角のざく切りにする。
- 2
鍋に【A】を入れ、にんにく、生姜、長ねぎを入れ、弱火にかける。
- 3
香りが立ったら、えのき、白菜を炒めて【B】を加え、フタをして弱火で10分位煮込み、味を調える。
- 4
お湯の中に餃子の皮を1枚ずつさっと茹で、取り出し、水を切って器に盛る。
- 5
4の中にスープをかける。
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