レンコンささみのゴママヨキムチ炒め♪
ゆうヨメ @cook_40210579
簡単にできてやみつきになるおいしさです！キムチの辛さがゴママヨでまろやかになります♪
このレシピの生い立ち
ゴマドレをかけたサラダにキムチをのせたら美味しかったので、ゴママヨとキムチを合わせて炒めものを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、両面に塩をして、耐熱容器に入れて、酒を入れます。ラップをして、600Wのレンジで1分半加熱します。
- 2
裏返して更に1分半加熱します。そのまま5分程置いて蒸らします。
- 3
レンコンは5㎜ぐらいの輪切にします。
ささみはそぎ切りにします。
★は混ぜておきます。 - 4
フライパンに油をひき、中火で温め、レンコンを炒めます。火が通ったら、ささみを加えて炒めます。
- 5
混ぜておいた★を加えて炒めます。
- 6
★のゴママヨタレがよく絡まったら、キムチを入れて軽く炒めます。
お皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
作り置きの蒸しささみがあったので使いましたが、生のささみでも、そぎ切りして、塩、酒をふりかけて炒めれば大丈夫です。そのときは、レンコン（一旦取り出す）→ささみ→再度レンコン投入→タレ・キムチで炒めてくださいね。
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