里芋とごぼうの煮物
だらず食堂 @cook_40128533
鶏肉の出汁と牛蒡の風味が食欲をそそります。簡単に短時間で味が染みるので、和食のお供にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】里芋には、ガラクタン、ムチン、K等が含まれ、動脈硬化予防、胃腸粘膜保護・修復硬化、疲労回復、免疫力向上、浮腫み予防等の効果があります。また、他の芋よりも、カロリーが低いのも特徴です。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は、皮が付いたまま耐熱容器に入れて水を加えてラップをし、電子レンジ600Wで10分加熱します。
- 2
粗熱が取れたら、皮を剥きます（火傷に注意）。
- 3
手羽中は、魚焼きグリルで焼き色が付くまで焼いておきます。
- 4
椎茸は４等分に、ごぼうは洗って乱切りにしておきます。
- 5
鍋に水＋椎茸＋ごぼうを入れて火にかけ、ごぼうに火が通ったら、手羽中＋里芋＋【調味料A】を入れて落し蓋をし、煮詰めます。
- 6
器に盛れば出来上がりです。
-
- 7
クックパッドニュースに掲載していただきました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
里芋を電子レンジで加熱すると、中まで火が通るので皮が剥きやすくなります。剥きにくい場合は、追加で加熱して下さい。
リアクション
似たレシピ
牛肉と里いもとごぼうの煮物
牛肉の風味を里いもとごぼうに移して煮上げた、主菜になる煮物です。少し甘めの味つけがよく合います。
里いもの煮物
リードでダシとりしながら落としぶたに。アク抜きもできる一石三鳥ワザでかつお風味のほっこり煮物がかんたんにできあがります！
手羽中とごぼうのコク旨さっぱり梅煮♪
梅干しの酸味と風味で上品な香りのさっぱり煮物♪鶏肉のうまみたっぷり含んだごぼうもやわらか絶品☆炒めて煮るだけ簡単おかず！
牛肉と里芋とごぼうの煮物
アメリカでも和食を！！
ホロホロ♡鶏とごぼうの甘辛煮
ホロホロの鶏肉とごぼうの風味が美味しい、和風甘辛煮です。しっかり煮込んで、お弁当のおかずにも◎
ゴボウの唐揚げ☆甘辛煮☆
唐揚げしたゴボウに甘辛ダレとゴマをたっぷりまぶしました！ゴボウの歯ごたえと風味を味わって下さい！
クックI7I5L1☆ 
金平ごぼう だしで煮て少し薄めの味
薄味な方々必見！金平ごぼうです♪唐辛子のピリ辛とだしで風味を付けます♪是非お試しを☆
鶏手羽元とごぼうの煮物
ごぼうの香りが食欲そそります。
ＳＯＲＡＯＢＡ 
里芋とゴボウのみぞれ煮
里芋とゴボウの煮物を大根おろしを入れて炊いてみました。
里芋の煮物
豚汁を作ってたんですが材料があまってたので。。ごぼうとこんにゃくも入れて、ヘルシーに。。とっても簡単な里芋の煮物です。
TOMO奈央 
簡単！副菜♪筍と ごぼうネギの ひじき煮
筍とごぼうに、長ネギ入りのひじき煮です！野菜の風味が美味しいです♡作り置きや、和食のあと一品に(*´v｀*)
ごぼうと牛肉の煮物
和食の定番レシピ。生協の冷凍ささがきごぼうとかやのやだし(いりこベースだし)で、時短メニューです。
スズバタ 
簡単！ 大根 里芋 ごぼう 油揚げの煮物
大根、里芋、ごぼうに、油揚げのコクが美味しい煮物です(^-^)♪簡単、直ぐ出来て、ボリュームもあります！
里芋とごぼうの煮物
秋のお野菜が美味しく食べれる簡単煮物です☆
南瓜と高野豆腐の煮物
出汁と甘辛い香りが懐かしい一品。ホクホクの南瓜と旨みを含んだ高野豆腐は箸休めや作り置きに使えるので、おすすめです。
ごぼうと里芋のそぼろ煮
甘口ですがご飯のお供にもお酒のつまみにも合います☆
のおちん 
簡単ヘルシーごぼうの煮物
ちくわを入れることによって味がしみ出てより美味しくなります！ヘルシーでとっても簡単なので短時間で作れて得した気分に…！
鶏肉とごぼうのトマトクリーム煮
ごぼう風味と鶏肉のだしがトマトクリームと絶妙にマッチしています。
ひじきの煮物
お弁当のおかずや作り置き、混ぜご飯等に使える一品。作り過ぎたら冷凍も出来る優れ物です。あと一品欲しい時にいかがでしょうか
常備菜★鶏肉とごぼうの煮物
ごぼうは皮ごと使って、ポリフェノールたっぷり！
白滝ごぼう里芋の煮物
里芋、白滝、ごぼうの煮ものです。油揚げを入れ、ジューシーに仕上げました。
里芋とゴボウの甘辛煮
根菜ですが、手早く調理出来るのが魅力です。短時間で旨煮が完成しますよー♪
ごぼうのだし煮
ただごぼうをだし汁でコトコト煮るだけの簡単レシピです
ごぼうと牛肉の煮物
主役はごぼう。ゆっくり煮たごぼうは、軟らかくて絶品！濃い目の味付けが食欲をそそります。
みおりん 
ごぼうと牛肉の甘辛煮
ごぼうの風味を存分に味わう。
元料理人を虜にした！出汁なしで里芋の煮物
昔、和食料理を習ってたダーリンが虜になった出汁もいらない一品です。薄味なので、濃い味の方にはオススメできません。
happyママ♪ 
里芋とたこの煮物
里芋の煮物ってホント美味しい。たこも一緒にさっと煮て お互いの相性を遺憾無く発揮してもらいます。
簡単 和食！ 筍と ごぼう 椎茸の 煮物
筍とごぼう、椎茸の和食のおかずです(^^)♪簡単に出来ます！
鶏つくねとごぼうの煮物
ほんのり甘さとごぼうの旨味が食欲をそそりますミンチに豆腐を混ぜてヘルシーに♪
我が家の煮物
牛蒡、鶏肉、椎茸、竹輪が良い出汁を出してくれて、大根と里芋に染みます。一度に大量の煮物を作ってしばらく食べてます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19019352
