作りおきにも！なすと厚揚げのピリ辛炒め
柴犬プリン @cook_40048495
なすと厚揚げを豆板醤で炒めました。作りおきにも、お弁当にもオススメです。簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
なすと厚揚げがあったので、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを切り落としたら横半分に切り、乱切りにする。水に晒してアク抜きをし、しっかり水切りする。
- 2
厚揚げは横半分に切ったら２㎜の薄切りにする。
- 3
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら１のなす、２の厚揚げの順で炒める。
- 4
なすがしんなりしたら、顆粒鶏がらスープの素と豆板醤を加え、全体に絡まるように炒める。
コツ・ポイント
豆板醤の量は、お好みで調整して下さい。
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