カレイの唐揚げ 揚げ焼き 簡単で美味い！

☆はあ☆'s cooksnap of when they made カレイの唐揚げ 揚げ焼き 簡単で美味い！.
クックVC1JE4☆'s cooksnap of when they made カレイの唐揚げ 揚げ焼き 簡単で美味い！.
nochimochi's cooksnap of when they made カレイの唐揚げ 揚げ焼き 簡単で美味い！.
いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

話題のレシピ入り感謝！
簡単にサクサクで美味しく、少ない油で出来るので、オススメです！
夕食の一品やおつまみにどうぞ！

このレシピの生い立ち
煮魚や焼魚もいいですが、縁側まで食べれる唐揚げが食べたい時に作っています

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜4人分
  1. カレイ切り身 80gぐらい×4枚
  2. ふり塩 適量
  3. ※酒 大匙2
  4. ※うすくち醤油 小匙2
  5. ※おろし生姜 2g
  6. ※おろしにんにく 2g
  7. 塩コショウ 少々
  8. 片栗粉 適量
  9. サラダ油(揚げ焼き用) 適量
  10. ポン酢・薬味 お好みで

作り方

  1. 1

    カレイの背側に×印に骨に当たるまで、切れ目を入れる

  2. 2

    全体にふり塩をして、20分ほど放置し、ドリップをペーパータオル等で拭き取って下さい

  3. 3

    ※の調味料を混ぜて、カレイを10分ほど、漬け込んで下さい。
    上にラップをして密着させるとよく味が入ります

  4. 4

    水分を切り、軽く塩コショーして、片栗粉を全体にまぶす

  5. 5

    フライパンにカレイが半分くらい浸かるぐらい油を入れて、170℃で焦がさないように表4分、裏4分程、揚げ焼きにして下さい

  6. 6

    お皿に盛付けて、お好みで、ポン酢等をかけて、お召し上がり下さい

  7. 7

    人気検索、カレイ唐揚げ2位、カレイのから揚げで1位になりました(2017/07/13)ありがとうございます

  8. 8

    クックパッドニュースに掲載して頂きました！https://news.cookpad.com/articles/30700

コツ・ポイント

カレイは淡白なので、下味をしっかりさせた方が美味しいです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (41)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
に公開
自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ブロッコリーの油炒め #簡単すぐできる ワイルドコッコ
  2. メロンパンdeホットサンド まぁやん☆もりもり5
  3. さば缶の薬味和え レシピストックマート
  4. さば缶アクアパッツア レシピストックマート
  5. 完熟トマトのミートソーススパゲッティ 沼田町農業推進課
  1. たっぷりキャベツの味噌汁 ぺいちゃんママ
  2. HMで簡単クロフィン ザグラス
  3. エスニック冷奴 簡単で美味しい♡ いっちゃんレシピ♪
  4. ヨーグルトにのせちゃった fndcb837