揚げずに揚げ焼き　鶏の唐揚げ

miumini's cooksnap of when they made 揚げずに揚げ焼き　鶏の唐揚げ.
ストロベリーさん's cooksnap of when they made 揚げずに揚げ焼き　鶏の唐揚げ.
みっきぃ＠料理修行中's cooksnap of when they made 揚げずに揚げ焼き　鶏の唐揚げ.
liqueur☆
liqueur☆ @meux

鶏唐揚げを揚げずに少ない油で揚げ焼きにして、後片付けも簡単手軽、かつヘルシーな唐揚げにしました。
このレシピの生い立ち
一般的に知られている唐揚げの作り方だと、どうしても大量の廃油が出てしまうため油の処理や後片付けが面倒です。そのため少量の油だけで揚げ焼きし、片付けも楽で、でも揚げたようにサクッとしている唐揚げにしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏もも肉 250g
  2. ☆醤油 大さじ1
  3. ☆おろしにんにく 大さじ1
  4. ☆おろし生姜 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ4
  6. サラダオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットします。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ合わせます。

  3. 3

    手順2に手順1の鶏肉を入れて揉み込み、冷蔵庫に入れて1～2時間寝かせます。

  4. 4

    手順3の鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶします。

  5. 5

    フライパンにオイルをひき、手順4を皮目の方から揚げ焼きにします。
    火が通ったらひっくり返して、裏面も揚げ焼きにします。

  6. 6

    両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーに乗せて余分な油を吸い取り完成です。

  7. 7

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/1/8

  8. 8

    人気検索で1位になりました☆
    2017/3/18

コツ・ポイント

鶏もも肉の皮目から脂が出るので、サラダオイルは少な目でも大丈夫です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

liqueur☆
liqueur☆ @meux
に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. HBを使って作る本格フランスパン 味覚温知
  2. 鶏もも肉のにんにくじょうゆ照り焼き煮 クック4IX06W☆
  3. なすと新玉ねぎの南蛮漬け クック4IX06W☆
  4. とまらない！チーズ＆ハーブのクラッカー salsa＆moon
  5. 鶏肉と南瓜の糀甘酒煮 ☆ラスタ大山☆
  1. クリスマスキャラ弁 ツリーおにぎり弁当♡ iohinaMAMA
  2. おつまみレンコン。塩ver にゃご＊
  3. 誰でもできる！簡単さくさくっ♪パイ生地♪ ひなチョコさん
  4. 焼き肉のたれ（焼くときの味付けだれ） とこととろ