アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
さんまは頭と内臓を取り食べ易い大きさに切る。
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- 3
●を混ぜ合わせ調味料を作る。
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- 4
ごぼうの皮を剥いてからピーラーでスライスする。
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- 5
スライスしたごぼうを酢水につける。
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- 6
生姜をスライスする。
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- 7
ごぼうを濯ぐ。
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- 8
圧力鍋にさんまと合わせ調味料を入れる。
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- 9
生姜を入れる。
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- 10
スライスごぼうを入れる。
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- 11
圧力を掛けてから弱火で20分煮る。
時間が来たら自然冷却する。 -
- 12
桶に水を張って冷ます。
食べる直前に温める。 -
- 13
器に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
ごぼうはスライスでなくてもok!
一旦、桶で冷やして味を染み込ませて頂くと美味しいよ。
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