【農家のレシピ】田舎のひじきの煮物

ヒジキは食べやすい大きさに切り、人参は千切り、ゴボウはたわしなどで泥を落としてから細切り、ちくわは縦半分に切って薄切り。

鍋にサラダ油を入れ、中火で熱してから、ニンジン、ゴボウ、コンニャクを入て２分炒めます。

次にヒジキとちくわを入れ全体に油がまわるまで炒めます

次に【A】を入れ、やや弱火の中火で汁けがなくなるまで煮て出来上がりです。

ご飯にまぜれば、ひじきご飯になりますよ。