アプリでひらく作り方
- 1
なすは半分に切り 皿に並べてラップをかけてレンジでチンする。
- 2
⑴を長さ3等分し手で裂いておく。
- 3
三つ葉は2cmくらいに切ってザルにいれ熱湯をまわしかける。
- 4
みょうがは縦半分に切ってから斜め切りする。
- 5
豆腐は水切りしてからくずしてAと混ぜて和えごろもを作る。
- 6
なす 三つ葉の水気を絞ってみょうがと共に⑸の和えごろもで和えて出来上がり。
コツ・ポイント
和えごろもは少し濃いめの味付けにすると具材と和えた時に丁度良い感じです。
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