アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は塩水でゆで冷水にとり、ギュッとしぼり2〜3cmの長さに切る。
- 2
にんじんは千切りに、ちくわは食べやすい大きさに切り、ゆでる。
- 3
木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで、うえから重しをのせて水切りする。
- 4
調味料と木綿豆腐を、泡立て器などでなめらかになるよう混ぜ合わせる。
- 5
④に①、②を加え、全体を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
豆腐のあえ衣は、時間が経つと水が出やすいので、材料の水気をよく切って食べる前に和えます。
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