イトヨリダイの中華蒸し
glicomama @cook_40037456
魚は蒸すと骨離れがよくて食べやすいし、何と言ってもヘルシー。ジューシーな蒸し汁がまたおいしくて、雑炊などにしても格別です
このレシピの生い立ち
釣り師のダンナが釣ってくるピチピチの魚を、スチームクッカーで簡単調理♪
アプリでひらく作り方
- 1
魚はウロコ、エラ、はらわたをとって洗い、水気をふいて塩・こしょうをふる。
- 2
皿に切った白菜と長ねぎ、魚、あさりを置き、酒をまわしかけてスチームクッカー（または蒸し器）に入れる
- 3
15分ほど蒸し上げる
-
- 4
フライパンにごま油を煙が出るくらい熱して、クッカーから出した魚にジャーッとかける
コツ・ポイント
食べるときは、好みで醤油やナンプラー、食べるラー油なんかをかけてください♪
リアクション
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