■みょうがの甘酢漬けとお揚げのおうどん■

miw30's cooksnap of when they made ■みょうがの甘酢漬けとお揚げのおうどん■.
■２７
■２７ @cook_40112874

レンジで「チン」して簡単に出来ちゃう
みょうがの甘酢漬けを使った
美味しい冷やしうどんです＊＾＾＊

このレシピの生い立ち
食欲の無い時は絶対これ！
甘酸っぱさとみょうがの香りが
食欲をそそる一品です＊＾＾＊

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材料

２人分
  1. ■　みょうが 大３本
  2. ＠　水 ５０ml
  3. ＠　酢（穀物酢や米酢） ５０ml
  4. @　砂糖 大２＆小１
  5. ＠　塩 小１
  6. ■　冷凍うどん ２袋
  7. ■　めんつゆ（市販の白だしで作っています） 適量
  8. ■　おあげ １枚
  9. ■　お好みで小口ネギやごま 適量

作り方

  1. 1

    ＠の材料をレンジで５００w２分チン。冷凍うどんはゆでて水洗いしておく。

  2. 2

    半分に切ってスライスしたみょうがを加え、もう２分チン。粗熱を取る。

  3. 3

    白だしベースのつゆにうどんをよそい、２で出来たみょうがの甘酢漬け、刻みあげ、小口ネギ、白ごまをトッピングする。

  4. 4

    甘酢漬けの液をたっぷり回しかけて出来上がり♪

  5. 5

    姉妹レシピ：レシピID :18900826『IKEAのピクルスそっくりピクルス』も同じ分量の甘酢液で作っています
    ＊＾＾＊

コツ・ポイント

甘酢漬け液はたっぷり目が美味しいです。この２倍量で作ってもいいかもしれません。

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家族が喜ぶメニューと盛り付けとテーブルコーデをいつも考えています。北欧と和モダンなテーブルが大好きです*＾＾*
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