★簡単！みょうがの甘酢漬け♪

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たかしママ
たかしママ @cook_40056259

みょうがを頂いたので
お酢とハチミツで作った甘酢で
みょうがの甘酢漬けを作りました。

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材料

  1. みょうが １０本
  2. お酢（ミツカン酢） １００ｇ
  3. ハチミツ ３０ｇ
  4. 塩（みょうがを湯がく時用） 一つまみ

作り方

  1. 1

    みょうがをキレイに洗い半分にカットします。

  2. 2

    お鍋にお水を入れて沸騰したら塩を一つまみ入れてみょうがを入れ再沸騰したらザルでお湯を切ります。

  3. 3

    お鍋にお酢をハチミツを入れて
    火に掛けてハチミツが溶けて沸騰したら
    火から下して冷まします。

  4. 4

    ２のお湯切りしたみょうがを消毒した瓶に入れて３の甘酢を注ぎ入れます。
    スプーン等で上から少し押さえてみょうがを浸します。

  5. 5

    ４の瓶に蓋をして１時間ほどすると
    キレイなピンク色に変色します。
    冷蔵庫で冷やしていただきます。

コツ・ポイント

みょうがはキレイに洗い半分にカットして使います。
甘酢はお酢とハチミツで作ります。

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レシピ作者

たかしママ
たかしママ @cook_40056259
に公開
こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。　
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