簡単！もやしレタスとエリンギの中華スープ

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

レタスともやし、エリンギで簡単に出来る中華スープです♪
ランチや、あと一品の汁物に(^-^)♡
このレシピの生い立ち
レタスの外葉を活用した、サッと作れる一品に♪
もやしとエリンギで、ボリュームUPしました(＾∀＾)

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材料

3人分ほど
  1. レタス(外葉でOK) 6枚くらい
  2. エリンギ 2本
  3. もやし 2袋
  4. 水 4カップ
  5. シャンタン 15g
  6. 酒 大さじ2
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1
  9. 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    エリンギは、薄くスライスする。

  2. 2

    レタスはちぎって、洗って水をきる。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら具材を入れて、再び沸騰したら、蓋をして弱火で15分煮る。

コツ・ポイント

煮るだけ、簡単です！

レタスは、サラダには向かない、外葉でもOKです(*´∨｀*)
もやしのに加減は、お好みで♪

写真は、仕上げに小ネギをかけました！

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レシピ作者

331ミミイ
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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