鶏むね肉と白菜 もやしメンマの中華スープ
331ミミイ @331_mimii_
鶏むね肉と白菜もやしに、メンマの中華スープです❀.*
メンマでスープに深みが出ます♪
ランチにも♡
このレシピの生い立ち
白菜ともやし、鶏むね肉を使った中華の一品にしたかったので。
アクセントにメンマを加えました(^^)✾.*
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切りにして、洗って気をきる。
-
- 2
しめじは石突きを切り落とす。
-
- 3
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにする。
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- 4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜と、メンマを汁ごと入れる。
-
- 5
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、15～20分煮る。
- 6
白菜に火が通ったら、鶏むね肉を入れて煮立て、鶏むね肉に火が通るまで中火でサッと煮て火を止める。
-
コツ・ポイント
メンマは、味付きの物を汁ごと入れて下さい。
鶏むね肉はサッと煮て火が通ったら直ぐに火を止めると柔らかくしっとり仕上がります❃.*
写真は、仕上げにネギを乗せました♬
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