定食屋さんのからあげ定食

晴れたらいいなぁ
晴れたらいいなぁ @cook_40206851

大好きな定食屋さんのからあげ定食を再現してみました。簡単、冷めても美味しい(^○^)
お酒のお供にも。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
大好きな定食屋さんの「からあげ定食」を再現しました。
コーンスターチはポイント!「から」っと仕上がります。にんにく、しょうが、一味などは、お子様がいるご家庭ではお好きに調節を。大人の方もお好きにね(^○^)」

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材料

2人前
  1. 鶏肉 (ももでもむねでも手羽でもお好きな部分) 200g
  2. にんにく 1片(お好みで好きなだけ)
  3. しょうが 20g                
  4. みりん  大1
  5. 砂糖   ひとつまみ
  6. しょうゆ 大1
  7. 大1
  8. ●片栗粉 大1
  9. ●コーンスターチ 小1
  10. ★ラー油 小1
  11. ★砂糖 小1
  12. ★しょうゆ 小1
  13. ★一味 少々(お好きな具合で)

作り方

  1. 1

    材料、全部をビニール袋に入れてモミモミ(^○^)
    そのまま、15分程下味をつけます。

  2. 2

    揚げる前に●を入れてモミモミ(^○^)

  3. 3

    星はソースです。
    お子様がいる場合は辛さを調節して下さい

コツ・ポイント

コーンスターチは無くてもいいですが、あれば出来るだけ使って下さいね。
「カラ」っと揚がります。
砂糖も味のアクセントになります。
ビニール袋に入れるだけなので、とても簡単。そのまま冷凍もできます(^○^)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

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晴れたらいいなぁ
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