おかず・おつまみに★簡単!厚揚げの田楽。

串に刺した厚揚げをフライパンで焼き、田楽みそを塗ってオーブントースターで焼く☆
簡単に安く作れて食べ応えのある一品です♪
このレシピの生い立ち
最近煮物にすることの多い厚揚げを、違った味で食べたくて考えてみました。
作り方
- 1
田楽みその材料をすべて器などに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
- 2
厚揚げを食べやすい大きさに切る。
(このレシピでは、三角形の厚揚げ4つを…→
- 3
→小さい三角形に切りました。)
- 4
3の切った厚揚げを串に刺す。
- 5
フライパンを熱して油を入れ、4を並べて入れる。
- 6
5を中火~強火でしばらく焼いたら、ひっくり返して焼く。
- 7
オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷いて6を並べ、厚揚げに1の田楽みそを塗り白ごまを振りかける。
- 8
7をオーブントースターに入れ、田楽みが焼けてきたら取り出す。
(※焦げないようにご注意ください。) - 9
※串に刺さない厚揚げを耐熱皿に入れてオーブントースターで焼く方法・トレイにそのまま並べて焼く方法などお好みの作り方で…。
- 10
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コツ・ポイント
厚揚げに塗る田楽みその分量は、お好みで調節してください。
(※味見の段階で、田楽みそは濃いめで辛めかなぁと思いましたが、厚揚げと一緒に食べるとちょうどよく、多めに塗ってもいい感じでした。)
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