梨を使って!!韓国風ハンバーグ

オークルマルシェ
オークルマルシェ @cook_40037666

梨の美味しい季節。料理にも使ってみませんか?
このレシピの生い立ち
梨の美味しい季節。そして、たくさん梨を頂きます。料理にも使おうと思って考えました。

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材料

4人分
  1. 豚、牛の合びき肉 300g
  2. 鶏挽肉 150g
  3. 1個
  4. パン粉 大さじ4
  5. 塩コショウ 適量
  6. <たれ>
  7. 1/3個  すりおろします
  8. 醤油 大さじ4くらい
  9. コチュジャン 小さじ1くらい
  10. ごま 小さじ1~2くらい
  11. すりごま お好み
  12. 生姜のすりおろし 少々
  13. ニンニクのすりおろし 少々
  14. <ナムル> お好みでどうぞ
  15. 大豆モヤシ 1袋
  16. しめじ 1パック
  17. 小さじ1/2くらい
  18. 大さじ1~2くらい
  19. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ハンバーグの材料をボールに入れて混ぜます。先に、お肉以外の材料をよく混ぜてから、お肉を加えるといいと思います。

  2. 2

    お肉はそのまま、おいておいて、ナムルを作りましょう。
    鍋にごま油以外の材料を入れて蒸します。レンジでもokです。

  3. 3

    レンジなら2,3分でしょうか。ナムルの材料が好みの固さになれば、ごま油をからめておきます。水気が多かったら捨てて下さい。

  4. 4

    タレの材料を混ぜて、用意しておきます。ハンバーグも焼きましょう。
    あとは盛り付けて出来上がり。

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レシピ作者

オークルマルシェ
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