簡単！椎茸と豚肉のにんにくバター炒め
松野文枝 @cook_40115931
バター醤油味で、とっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬の椎茸は価格も安く美味しいので、
おかずのメインにしたくて、
お肉と炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはスライス
椎茸は一口大に切る
豚肉は食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンにバターを溶かし、
ニンニクを入れ香りが出るまで炒める。香りが出たら豚肉を入れ炒める。
-
- 3
豚肉の色が変わってきたら、
椎茸を入れ、しっかりと炒める。 -
- 4
椎茸は少し水分が抜けるくらいまで炒め、
彩りにピーマンやネギがあれば、
加え炒め、塩コショウ、醤油を加え混ぜ合わせる。 -
コツ・ポイント
椎茸は洗わず、ぬれたキッチンペーパーで、
拭いて下さい。
そして炒める時は、
水分が少し抜けるくらいに炒めると、
うまさが増します。
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