アプリでひらく作り方
- 1
生鮭に塩をふり、30分おいて出た水分を拭き、４等分に切る。エリンギは1cmの厚さで、鮭と同じ長さに切る。
- 2
フライパンにバター大さじ１を熱し、鮭を入れ、こんがり焼く。途中でエリンギを加える。
- 3
両面焦げ色がついたら、よっちゃんなんばん、みりん、こしょうを加えて、沸いたら残りのバターも加えて完成。
コツ・ポイント
最後にバターを加えることで風味が出ます。
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