ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め

手抜きクック's cooksnap of when they made ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め.
じいじい毎日挑戦's cooksnap of when they made ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め.
M130018's cooksnap of when they made ご飯がススム★ささ身と白ネギの中華炒め.
ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

お財布にやさしい少ない材料でガッツリおかず！こってりピリ辛味でご飯がすすみます(^ー^)♪
このレシピの生い立ち
特価のささ身を大量買い！二人暮らしの我が家はしばらくささ身三昧です(。-∀-)

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材料

２人分
  1. ささ身 4本
  2. 白ネギ 1本
  3. ☆塩コショウ 少々
  4. ☆おろしにんにく 少々
  5. ☆酒 少々
  6. 片栗粉 適量
  7. ごま油 大さじ1
  8. ★甜麺醤 大さじ1/2
  9. ★水 大さじ1
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★豆板醤 小さじ1/2〜1

作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

  2. 2

    ささ身は筋を取り観音開きにし、３等分にそぎ切りにします。

  3. 3

    ☆を軽くもみこんで片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    白ネギは4センチ幅に斜めに切る。

  5. 5

    フライパンにごま油を熱し③を両面中火で焼き、色がかわったら④を加えて炒め合わせます。

  6. 6

    ネギがしんなりしたら①を加えて味を絡めます。

  7. 7

    器に盛ります。

コツ・ポイント

ささ身は火が通りやすいように開いて厚さを均等にします。辛いのが好きな方は豆板醤を小さじ1まで増やしてね♪

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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