節約メニュー イワシ缶の蒲焼丼-レシピのメイン写真

節約メニュー イワシ缶の蒲焼丼

toudaimori
toudaimori @cook_40102881

材料費一人百円程度の節約メニューです
このレシピの生い立ち
安価な生のイワシが手に入りにくい海外在住のため、オイルサーディン缶で試してみたメニューです。オイルサーディンはかなりこってりしているので、レモンは必ず用意してくださいね。

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材料

二人分
  1. オイルサーディン缶詰(鯖でも可) 一個
  2. ごはん お膳二杯分
  3. ブロッコリースプラウト(カイワレでも可) 一パック
  4. レモン 半個
  5. 料理酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 小さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. もみのり 大さじ2
  10. 一把

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、いわしの缶詰の中身を油ごと入れて熱します。魚の臭み消しに酒とレモンの絞り汁をふりかけます

  2. 2

    刻んだネギを加え、ネギに焦げ目がつくまで熱します

  3. 3

    合わせた調味料を加え、アルコールをとばします

  4. 4

    丼にご飯を盛り、魚をタレごとのせて、もみ海苔とスプラウトを散らし、レモンをしぼって出来上がりです。

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レシピ作者

toudaimori
toudaimori @cook_40102881
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