ナスと豚挽き肉の中華炒め
SayaMamちゃん @cook_40058651
甘辛いナスと豚挽き肉がマッチしてご飯にかけて激うま☆★
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれて美味しくって
でも作り方分からんけど味の通りにしたら上手くできました
ご飯にかけたら超美味しいよ
ラーメンにかけても美味しいと思うよ
アプリでひらく作り方
- 1
ナスを乱切り
ニンニクみじん切り
鷹の爪を小口切りにする
- 2
フライパンに(火つけない)
サラダ油
鷹の爪
ニンニクを入れて
火をつける - 3
あったまってきたら
豚挽き肉
豆板醤大1を入れて
そぼろ状にしていく
- 4
ある程度、
火が通ったら
ナス
甜麺醤大2
豆板醤大1
を入れて炒める - 5
ナスに
火が通りかけたら
酒
みりん
醤油
水(少々)
オイスターソース(少々)を加えて炒める
- 6
後は自分好みで
味の調節をする
辛い方が良かったら豆板醤加える
等…
ご飯にかけて
出来上がりー☆
コツ・ポイント
辛さの調節★
本当に自分好みなので目分量でＯＫですっ(^-^)/
辛すぎたりしたら
砂糖など入れたりもして…★☆
ご飯にのせるから
味わ濃いめでo(^▽^)o
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